魏月德,出身铁观音制茶世家,十四岁正式入行,秉承祖训,做茶先做人。入行至今,四十余年间,魏月德继承魏荫名茶的品牌并注册商标,首创铁观音文化园,开办传习所免费授课。2008年,乌龙茶(铁观音)传统制作技艺被定为国家级非物质文化遗产,魏月德成为代表性传承人。

承三百年世家技艺,他让“魏氏铁观音”声名鹊起

魏氏制铁观音,自魏荫起,已逾三百年。魏月德是魏荫第九代孙,少年时期便跟随父亲学制茶。1988年,世家传承的茶叶烘焙技术被汕头茶叶进出口公司评为“神火”,魏月德开始在茶界崭露头角;1992年,“铁观音茶王赛”在魏氏祖祠举办,魏月德荣获“茶王”称号,一时名声大噪,“喝观音,找魏荫”,这句顺口溜在茶界广为流传。

手握第一桶金,回归乡里,不忘初心

90年代初,魏月德在汕头卖茶赚取了第一桶金,他没有选择留在当时茶叶交易市场日趋成熟的汕头,而是回到安溪,建立全国首家铁观音文化园,现已发展为铁观音文化博物馆,是集茶文化广场、铁观音茶史馆、铁观音制茶工艺展示馆、魏月德大师工作室、铁观音品茗馆等丰富内容为一体的茶文化体验园区,践行了自己要“带领安溪人民走出去,将铁观音推广出去”的初心。

安溪县万亩茶园,他的茶来自铁观音核心产区

安溪县西坪镇松林头,是铁观音的发源地及核心产区,而魏月德在这里有万亩茶园。他的茶采于春秋两季,经摇青、杀青、筛青、炒青、揉捻、包揉、烘焙等传统工序精制而成,滋味甘醇甜润,具有典型的观音韵。

开创传习所免费授课,他是匠人,更是传人

魏月德以传统典型闽南建筑为依托,开办铁观音茶文化及制茶技艺传习所,免费授课,不遗余力,以期将世代相传的铁观音制茶技艺和茶文化发扬光大。其门下大弟子王有强最初只是一个慕名而来的茶客,十年学艺,如今已成为中国乌龙茶(铁观音 )传统制作技艺代表性传承人。


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